1.不买无照经营(非食品厂家)、个体商贩自宰自制的食品。

　　2.购买食品时要查验食品的“生产日期”、“有效期”、“保质期”等食品安全标识。坚决不买、不吃过期、伪劣、假冒食品。可以放心购买有“QS”认证标识的食品。

　　3.不吃变形、变味、变色食品和包装破损或异常的食品。

　　4.冰箱保存食品要严格分类分区，不能冷热混放。生鲜食品(鱼、肉、海鲜)应存放在冷冻室；加工食品不吃要放在冷藏室，并严格遵守保存时间。

　　5.粮谷类及油脂要存放在通风、干燥、避光的地方，做好防霉、防虫、防鼠工作。

　　6.便后、饭前、加工食品前要洗手。

　　7.防止生、熟食品之间交叉加工，做到加工每一样食品前后都要洗手。案具、刀具不能混用，这对预防寄生虫病(如肝吸虫)很重要。饮用清洁水，不喝冷水。

　　8.外出就餐需要注意就餐环境卫生、餐具清洁度，不吃装盒超过2小时的盒饭。

　　9.不吃不熟的青豆角、鲜黄花菜，不吃发芽的土豆，不吃野生蘑菇、霉变粮谷和蛋壳破裂有异味的鸡蛋。 (江摘）