金秋九月 质量伴我行

——韶关市粮食行业协会第三届第四次理事扩大会

今年9月是第37个“全国质量月”活动（1978年为首个），韶关市粮食行业协会邀请广东省质量监督粮油检验站（韶关）谢民生主任，于9月25日到韶关军粮供应中心会议室举办了一场《金秋九月 质量伴我行》专题学习班。与会的领导有韶关市质量技术监督局副局长何天池、市粮食局副局长曾玉丰，市粮食行业协会会长于颢利及各副会长。各会员再次进一步共同学习粮食质量安全、质量管理相关法律法规及技术标准，并对当前的热点问题作了交流探讨。

课程分为九个大点，其中在“粮食质量安全监管相关法规”中提到：粮食质量安全与人民群众的生命健康息息相关。目前，人们所用的食物80%以上都是由粮食直接生产或转化而成。为保障粮食质量安全，维护粮食生产者、经营者和消费者的合法权益，加强对粮食质量的监督管理，在2004年，国家发展改革委、国家粮食局、财政部、原卫生部、工商总局、质检总局和国家质监委等7部委联合制定了《粮食质量监管实施办法(试行)》。

课程提到人们所关注、关心的“影响粮食质量安全的因素”。粮食是特殊商品。粮食从种子下地到上餐桌要经过种植、培管、收获、收购、储藏、运输、加工、销售等环节，在各个环节都有可能受到污染。

如在种植过程中农民为了防治病虫害而大量施药造成粮食中农药残留超标；在收获过程中由于没有及时晒干而导致霉变使粮食带有霉菌毒素；粮食在储藏过程中由于防治虫害而实施的药剂熏蒸也有可能使粮食中的熏蒸剂残留超标；粮食在加工过程中为了改善某些特定的品质而添加了过量的添加剂；运输过程中有可能与有毒物质混装而导致污染等。

食品安全是重大的民生问题，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到党和政府的形象。粮食质量安全保障体系是一个牵涉到多部门、多环节、多学科的系统工程，目前要尽快跳出多部门监管、分环节把守的局面，站在全局角度、系统的角度去思考、去探索，在建立粮油质量安全长效机制方面努力下工夫。

韶关市粮食行业协会秘书处

        2015年9月28日